La Scienza e l'Arte dell'Alimentazione

 

 

I Dolci Naturali per le Feste

 

In questa giornata conoscerete molteplici possibilità per rendere attraenti e gustosi i vostri dolci, imparando nuove ricette semplici e salutari, senza l'uso di zucchero, uova e grassi animali.

Imparerete anche a gustare i dolci nei momenti giusti della giornata; studieremo i principi di una sana e corretta alimentazione in modo che possiate combinare correttamente i vostri dolci per evitare poblemi di digestione e disturbi di ogni tipo.

Scoprirete infine che i sapori più naturali e delicati sono gustosi e molto più in armonia con la salute rispetto ai gusti industriali ed elaborati.

 

 

Tematiche trattate nel corso:

- Collocazione dell’alimentazione nel quadro di uno stile di vita più elevato

- Studio dei diversi ingredienti usati per la preparazione dei dolci, con particolare evidenza delle loro proprietà nutritive.- Conoscenza della fisiologia generale della digestione umana, delle patologie e dei disturbi legati ad un’alimentazione scorretta con particolare attenzione ai problemi derivanti dallo zucchero e dai grassi, come il diabete e il colesterolo.- Preparazione pratica di numerose ricette, tra cui crostate, biscotti, strudel, plumcake, torte di frutta, muosse e budini, panettone (a Natale) e colomba (a Pasqua), croccante, crepes e molto altro.

- Consigli per una graduale e personalizzata trasformazione della dieta giornaliera.

Per chi fosse interessato è disponibile un libretto sui dolci contenente una parte teorica e descrittiva e numerose ricette da provare...